La fragmentation, le concassage et le broyage des corps solides ont fait, depuis longtemps, l’objet d’innombrables recherches théoriques. Les travaux les plus récents concourent à une remise en cause des concepts du mécanisme de la rupture. L’amélioration des moyens d’appréciation a permis de mettre en évidence la variété des processus mis en jeu dans la rupture. Une fragmentation supposée réalisée de telle sorte qu’aucun des fragments obtenus ne dépasse une dimension préalablement définie. La fragmentation, le concassage et le broyage jouent un rôle primordial dans les applications industrielles (cimentrie, briquerie…etc.) dans l’agroalimentaire, recyclage de déchets, comme dans d’autres domaines, c’est pour cela, il existe plusieurs types de concasseurs et broyeursNotre étude s’articule autour de trois chapitres :Le premier chapitre est une recherche bibliographique sur le concept de la fragmentation des solides Le deuxième chapitre concerne des généralités sur le broyage et les différents types des broyeurs.Pour le dernier chapitre, nous traitons les types de maintenance appliqués au niveau des entreprises industrielles et la connaissance des causes des pannes probables qui touchent les broyeurs durant le service et les remèdes qui conviennent.Et en fin, ce mémoire se termine par une conclusion générale